Dica de fim de semana: Receitinha - antepasto de berinjela!

Imagem: blog aprendiz de cozinheira

Eu adoro antepasto de berinjela! Para este fim de semana preparei um bem gostosinho, para comer com pestiscos, torradinha, pão de queijo! Hum... amodemais!Fica aqui a receitinha para quem não sabe fazer, é super prático!! dica do fim de semana!!

• Minha receita: 
• 2 berinjelas grandes cortadas em cubinhos ou tirinhas

• 1 pimentão verde cortado em cubinhos ou tirinhas (eu quase nunca coloco o verde pois dá azia em meu marido rs) 

• 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos ou tirinhas

• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos  tirinhas

• 2 cebolas grandes cortada em tirinhas

• 250 ml de azeite

• 1 xícara de vinagre de vinho tinto

• Orégano a gosto
• Azeitonas sem caroço, picadas (a gosto)

• Sal a gosto